普通铁锅烙饼怎样油少不粘锅（炒菜锅烙饼怎样才不糊）

普通铁锅烙饼怎么样油少不粘锅？

我的答案是，烙饼本身就可以不放油，也可以放少许油，为了烙出的饼软。普铁锅在使用前要开锅，锅开好了，做什么都不粘锅。

开锅的步骤是，把新买的普通铁锅打磨除锈，洗干净，锅里放食用油，烧热，把锅了每个地方都让油润一遍，这样的锅，摊煎饼，烙饼都不用担心粘锅了。