面粉 300g
温水 100g
纯牛奶 80g
酵母 5g
橄榄菜 80g
瘦肉末 60g
香油 8g
烹饪步骤(共4步)
1、将前四种材料混合均匀,面团揉至光滑即可,我揉了两三分钟就好了;无需等发酵,直接将面团分成均匀大小,擀成面皮,我分成了13个,包子个偏小;
2、罐装橄榄菜和肉末混合,加入香油;橄榄菜较咸,我没有放盐;
3、包好包子,发酵25分钟左右(这边温度较低)发酵到包子松软变大即可;我比较不讲究美观,其实不怎么会捏褶子,哈哈;
4、发酵好后大火8分钟即可。
面粉 300g
温水 100g
纯牛奶 80g
酵母 5g
橄榄菜 80g
瘦肉末 60g
香油 8g
烹饪步骤(共4步)
1、将前四种材料混合均匀,面团揉至光滑即可,我揉了两三分钟就好了;无需等发酵,直接将面团分成均匀大小,擀成面皮,我分成了13个,包子个偏小;
2、罐装橄榄菜和肉末混合,加入香油;橄榄菜较咸,我没有放盐;
3、包好包子,发酵25分钟左右(这边温度较低)发酵到包子松软变大即可;我比较不讲究美观,其实不怎么会捏褶子,哈哈;
4、发酵好后大火8分钟即可。
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