酸脆白萝卜腌制方法（糖醋泡白萝卜的做法）

做法步骤:

(1)白萝卜去皮切条，放入盐，用手抓匀；

(2)将盐盖好的白萝卜腌制25分钟，这样辣椒切得好，味道好；

(3)生姜切段，锅内放入水和糖，煮熟；

(4)烧开后，倒入白醋，用筷子搅拌至凉；

(5)25分钟后，用手将萝卜挤干，放在盘子里；

(6)放入密封的腌制罐中，加入姜、辣椒，将冷却后的糖醋水倒入罐中，将食物全部盖住；

(7)在盖口旁边加点水吸一下盖，密封。盖好封好就行了。(时间由你掌控。当然，时间越长越好。只要味道好就可以吃。)