北京侉炖鱼正宗做法(北京密云侉炖鱼正宗做法)

北京侉炖鱼正宗做法(北京密云侉炖鱼正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-01 07:25:45

北京侉炖鱼正宗做法

1、鱼去鳃鳞,去内脏,切段,不会用刀,可以用剪子分段,葱,姜,蒜改刀,也可放两个干辣椒。

2、锅中适量放油,油热放葱,姜,蒜、辣椒,再放酱炒香,放少量水烧开,放入鱼、花椒面、酱油,加水,没过鱼一大半。

3、放半勺粗盐或两勺精盐,再加入少许老抽调色,也可以放一个土豆切条,有勾芡的效果,烧火收汤即可。

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