为何不能吃鳖（吃鳖为什么要掐头去尾）

鳖是可以吃的，鳖又叫做甲鱼，不仅可以吃而且营养价值很高，尤其是小孩老人喝甲鱼炖的汤都很好，在我们家鱼如果是野生的话营养价值会更高而且价钱也会更高，但是也真的随着人们的大量捕捞胡说已经越来越少了基本上已经看不见踪影了。