蛋黄酥如何保持酥脆（蛋黄酥如何保持第二天还酥脆）

让蛋黄酥长时间保持外皮酥脆的方法步骤如下：

方法一 1、将吃剩的蛋黄酥放凉。

2、放凉后放置保鲜袋中。

3、这样可以隔绝空气，防止氧化。

方法二 1、将蛋黄酥放置烤箱内。

2、烤箱调至140度，然后烤5-8分钟。

3、这样吃起来就还是一样的酥脆。

方法三 1、购买可以直接接触食品的干燥剂。

2、然后放到袋子里和蛋黄酥放置一起储存。

3、把袋子密封起来常温放置就可以了。蛋黄酥一般第二天容易失去口味变得扁塌不脆的原因是氧化受潮，所以必须隔绝空气，防止受潮，防止氧化，这样蛋黄酥就可以保持酥脆了。