云南炒大苦菜的做法（云南炒苦菜）

方法一

1.准备食材，大苦菜，蒜头，盐，糖



2.油烧热放入蒜头煸炒下，然后苦菜下锅翻炒



3.炒成这样，先放糖.再放盐继续翻炒



4.美味的炒苦菜就出锅了

方法二

1

根据人数准备好适量的大苦菜

2

苦菜切小段，然后放入清水里煮开3分钟后，捞起水沥干（目的：生炒苦菜口感太脆，这种煮一下味道比较好，当然时间别太久，太久破坏营养）

3

一汤匙油翻炒苦菜，加入半小匙盐，微量素味精拌匀就可

以起锅了