醪糟怎样长期保存（醪糟的长期保存方法）

1.

真空包装保存：将醪糟甜酒装入真空袋中，然后进行抽真空处理，可较好地保留醪糟甜酒的口味和色泽，能存放2个月左右。

2.

冰箱冷藏室保存：冰箱冷藏室的低温可以延缓继续发酵，建议将醪糟甜酒装入玻璃瓶，能减少细菌滋生，可存放1个月左右。

3.

杀菌保存：将装入袋中或瓶中的醪糟甜酒置于80℃的热水中30分钟杀菌，可存放一个月左右，但此方法对醪糟甜酒的口味会有影响。