蘑菇包的做法（蘑菇肉包的正宗做法）

用料：中筋面粉300克，白糖40克，牛奶150克，酵母4克，奶粉15克，盐1克，

辅料：可可粉2勺，奶黄馅150克

烹饪步骤：

1. 把主料全部放入面包机里，开启揉面，发酵功能揉面，发酵到2倍大，拿出来按压排气，分成15份，每份切出约4克用于做蘑菇柄，余下的揉成圆形松驰10分钟。撖开，包上奶黄馅。

2. 包子包上奶黄馅后，揉圆，捏着收口在可可粉里滚一圈，沾上可可粉。

3. 蘑菇柄揉成水滴状，连包子入蒸锅静置30分钟，然后开火，大火烧开水后轻中火蒸20分钟，关火等5分钟，出锅。

4. 在包子底部用剪刀剪个十字，装上蘑菇柄就可以了，