爆汁金丝牛肉饼做法（爆汁金丝牛肉饼详细做法）

材料

面，牛肉，生抽，盐，葱，花椒面

做法

1.将牛肉馅拌入葱碎、生抽、盐、花椒面腌制30min；

2.盆内放入适量面粉，倒入开水，用筷子搅成面疙瘩，稍冷将面疙瘩用手和成尽量软的面团，室温下饧10-20min；

3.将面团掐成小团，用手捏扁，放入适量腌制好的肉馅，然后包成包子，将包子揉圆压扁；

4.锅内放油热至6层熟，放入做好的牛肉饼，中火加热，经常翻，两面金黄时即可出锅喽