甜醋鸡脚的做法与配方（甜醋鸡脚的做法大全）

步骤：

1.提前烧开水，再用凉开水做成冰水，姜切片备用

2.鸡爪剪掉指甲，用清水清洗干净放入锅中注入没过鸡爪的清水，放姜、料酒、大火烧开水后煮三分钟焯煮鸡爪

3.捞出鸡爪放入冰水中入油过冷河，这样的鸡爪会很脆口

4.将辣椒放入锅中，放200g大约1/3的陈醋、适量清水、红糖、生抽、煮沸

5.陈醋放凉后，把冰水里的鸡爪捞出沥干放入到调好味放凉的陈醋里浸泡

6.放入冰箱24小时入味就可以吃啦