羊板筋怎样煮烂（羊板筋怎么才能炖得烂）

羊板筋比较认真硬，需要一定的烹饪技巧才能煮得烂。以下是几种方法：

1. 用锅煮:

将羊板筋放入锅中，加入足量的水，放入一些调料，如八角，姜片，桂皮等。加盖，大火烧开后转小火煮1-2个小时，直到羊板筋变得非常软烂。中间要不时添水，以确保羊板筋浸泡在水中。

2. 用高压锅煮:

高压锅可以缩短煮烂时间，将羊板筋放入高压锅内，加入足量的水，放入一些调料，如八角，姜片，桂皮等。加盖，高压锅上火后加压煮30-40分钟，直到羊板筋变得非常软烂。

3. 用电压力锅煮:

电压力锅是高压力锅的电器版本，操作更为方便。将羊板筋放入电压力锅内，加入足量的水，放入一些调料，如八角，姜片，桂皮等。选择压力炖煮模式，在煮烂一小时后尝试，觉得软烂就可以取出食用。

无论哪种煮烂方法，都需要多加一些时间和耐心，直到羊板筋变得非常软烂为止。煮烂后，可以配上自己喜欢的调味料和辣椒片，或者用来做汤，配上肉类、蔬菜等其它食材，非常美味。