清油火锅底料做法(清油火锅底料怎么使用)

清油火锅底料做法(清油火锅底料怎么使用)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 07:01:57

清油火锅底料做法

第一步:将桂皮质量、香叶两片、小茴香适量、八角两个、香奈放到清水中浸泡,泡好之后捞出来沥干水分就可以了。同时将干辣椒等材料切碎,并将一些材料先洗干净做好准备工作。

第二步:准备一个炒锅在锅中加入黄油,用小火将黄油炒到完全融化。黄油完全融化了之后加泡好的调料全部都放入锅中,再加入辣椒酱姜末,蒜片,小米椒,五香粉,花椒用中火炒出香味。

第三步:所有食材炒出香味之后,将切碎的干辣椒和冰糖放到其中,继续翻炒。这里炒的时候要转小火,慢慢的炒,一直炒到他出了香味为止。

第四步:炒好之后,就将所有的底料都放到锅中,再加入适量的高汤,同时加入适量的盐跟味精盖上盖子,用大火将水煮开,煮开之后火锅底料就完成了。

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