三鲜蒸饺的做法（三鲜素馅蒸饺的正宗做法）

西葫芦 1个

面粉（低筋、中筋都可以） 200克

鸡蛋 2个

水 适量

虾仁 10几个

食用油 适量

食用盐 适量

花椒粉 适量

鸡粉 适量

做法步骤

1、准备好食材

2、把鸡蛋炒熟，西葫芦擦成丝，放入少量盐下水，虾仁切成小粒状。

3、西葫芦丝冲去盐份，捏出多余水份，加入少量食用盐，食用油，花椒粉，鸡粉，搅拌均匀。

4、面粉用开水和成面团，下成和水饺剂子差不多大的剂子，擀成薄皮，越薄越好

5、中间放上三鲜馅，包成月牙饺的形状。

6、包好

7、放入电饭煲蒸屉中，蒸10分钟就熟了。

8、晶莹剔透的蒸饺。