用糖腌制熟杏的方法（白糖杏的正确腌制方法）

糖盐腌制是腌制杏的一种好方法在处理杏子时，先用热水烫一遍去皮和毛，然后用盐水浸泡分钟让其杀菌，再用清水洗净；接下来，按照比例取出杏子重量的糖在锅中不断搅拌熬成糖浆，将糖浆和杏子放在一个层层摆放的盆中，让杏子充分浸润，然后加盖用保鲜膜封口，放置于室温下小时；最后，倒掉杏子上的糖浆，将杏子逐个放入干净的玻璃瓶中，倒入一定量得清水，瓶口封严，放置于冰箱中冷藏
如果储存在正确的温度和湿度下，腌制好的糖盐杏可以长期保存，同时，随着腌制的时间越长，杏的口感和味道会越加醇厚