溜牛肚片的家常做法（溜牛肚片最正宗的做法大全）

用料

熟牛肚300克

油一勺  

花椒十几 粒

姜3 片

蒜3 瓣

生抽1 勺

盐3 克

香油一点点  

花椒粉一点  

耗油1/3-1/4勺  

淀粉1/3勺  

洋葱30克   

胡萝卜丝  适量

大辣椒丝  适量

溜牛肚丝的做法步骤

步骤 1

碗里放酱油，耗油，十三香或者花椒粉，香油，淀粉，水，一共调成半碗左右。牛肚切片，备用。

步骤 2

锅里添豆油，大火烧热，下姜，蒜，放洋葱，花椒粒，把肚片，胡萝卜丝，大辣椒丝，一起下锅，稍微扒拉几下，碗汁分三次下入，边下边翻炒，翻炒一分钟，收汁，直接出锅即可