芸豆猪肉饺子的做法（芸豆猪肉馅饺子正宗做法）

主料

面粉适量

猪肉馅适量

辅料

虾米适量 豆角适量 水适量 香油1小勺 花生油2大勺 面酱适量 食盐适量 葱适量 姜适量

具体步骤

步骤1

面粉和温水以2:1的比例混合，水分多次加入，活成柔软的面团，醒20分钟

步骤2

猪肉馅里加入两勺面酱、适量盐搅拌均匀，并将两勺水多次加入，搅拌均匀

步骤3

加入两大勺花生油，一小勺香油，切碎的葱姜放进

步骤4

芸豆清洗干净后，掰去两头的筋，放开水锅里煮七八分钟，捞出沥干

步骤5

将芸豆切小粒后剁碎，和肉馅一起搅匀，并加入泡水、剁碎的海米

步骤6

取出醒好的面团，搓长条，切剂子，按压后擀皮

步骤7

包馅捏成饺子，开水锅煮饺子