陈醋与白醋有哪些区别（陈醋和白醋在使用上的区别）

白醋和陈醋的区别如下：

1、颜色不同，白醋是透明的，而陈醋一般都是深褐色的。

2、制作方法不同，陈醋是用高粱发酵，最少发酵一年以上，而白醋是用糯米发酵的，一般只有醋酸和水凉拌的。

3、味道不同，陈醋的味道更加浓郁醇香，而白醋的味道相对比较淡。

4、用途不同，陈醋用途更广泛，凉拌、炒菜。腌制菜都可以用，白醋的用途则相对较少，主要是凉拌和腌制食物。