酥油的制作步骤
1、把奶放酸
把刚挤下来新鲜的牛奶混合之间几天放酸的鲜奶。
2、脂水分离
接着把混合好的牛奶倒入特制的木桶中,用木棒,藏族人称为“甲罗”用力上下顺着一个方向搅拌上千次后,使牛奶中的奶脂和水份分离开来。浮上水面的金黄色的奶脂就是我们常说的酥油啦!
3、二次去水
继续将得到酥油用双手捧出,用力挤压里面多余的水分,待冷却之后醇香的特色酥油就做好了。
4、冷却造型
对于在意美观度和注重生活仪式感的人,也可以根据自己的个人喜欢制作不同样式的酥油造型。
酥油的制作步骤
1、把奶放酸
把刚挤下来新鲜的牛奶混合之间几天放酸的鲜奶。
2、脂水分离
接着把混合好的牛奶倒入特制的木桶中,用木棒,藏族人称为“甲罗”用力上下顺着一个方向搅拌上千次后,使牛奶中的奶脂和水份分离开来。浮上水面的金黄色的奶脂就是我们常说的酥油啦!
3、二次去水
继续将得到酥油用双手捧出,用力挤压里面多余的水分,待冷却之后醇香的特色酥油就做好了。
4、冷却造型
对于在意美观度和注重生活仪式感的人,也可以根据自己的个人喜欢制作不同样式的酥油造型。
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