工具/原料
土豆 (100g)
盐 (3g)
番茄酱 (10g)
淀粉 (10g)
食用油 10g
方法/步骤
1:准备两个土豆。
2:去皮用刀切条状。
3:切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。
4:锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条,加盐煮2分钟。
5:捞出沥干水分或用厨房纸巾擦拭。
6:给土豆条裹上一层淀粉。
7:热锅倒油,油温6~7成热的时候下入土豆条,大火炸1~2分钟后转中小火炸至微黄捞出。
8:再次入锅复炸,炸至金黄色即可。
工具/原料
土豆 (100g)
盐 (3g)
番茄酱 (10g)
淀粉 (10g)
食用油 10g
方法/步骤
1:准备两个土豆。
2:去皮用刀切条状。
3:切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。
4:锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条,加盐煮2分钟。
5:捞出沥干水分或用厨房纸巾擦拭。
6:给土豆条裹上一层淀粉。
7:热锅倒油,油温6~7成热的时候下入土豆条,大火炸1~2分钟后转中小火炸至微黄捞出。
8:再次入锅复炸,炸至金黄色即可。
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