炸鲜薯条的正确做法（炸成品薯条的正确做法）

工具/原料

土豆 (100g)

盐 (3g)

番茄酱 (10g)

淀粉 (10g)

食用油 10g

方法/步骤

1：准备两个土豆。

2：去皮用刀切条状。

3：切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。

4：锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。

5：捞出沥干水分或用厨房纸巾擦拭。

6：给土豆条裹上一层淀粉。

7：热锅倒油，油温6～7成热的时候下入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。

8：再次入锅复炸，炸至金黄色即可。