腌面的配料怎么配(腌面搭配水煮怎么样)

腌面的配料怎么配(腌面搭配水煮怎么样)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-16 12:38:26

腌面的配料怎么配

主料:胡萝卜面块2块

辅料:油适量、盐适量、蒜适量、葱适量、辣椒适量、香油适量、老抽适量、生抽适量、鱼露适量

步骤:

1、蒜拍碎,切细,(可以再切细一点哈)葱切末

2、面片2块(我用的是胡萝卜面)

3、 锅中水烧开,下入胡萝卜面,用筷子将其打散。

4、 取一小碗,加入适量的盐,生抽,鱼露,老抽,搅匀。备用

5、 煮至面条熟即捞出。(不要煮太久,面条吸收了太多水分,口感欠佳哈)

6、锅烧热,放入适量的花生油(油可稍多一点),油热后,下入蒜末,爆香。

7、转小火,将面条倒入,下入葱花,拌匀即关火。

8、左手拿锅铲,右手拿双筷子,不停的捞面条

9、 再下入适量的剁辣椒,快速拌匀,至每一根面条都变色哈。

10、盛出就可以享用啦。

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