腌面的配料怎么配（腌面搭配水煮怎么样）

主料：胡萝卜面块2块

辅料：油适量、盐适量、蒜适量、葱适量、辣椒适量、香油适量、老抽适量、生抽适量、鱼露适量

步骤：

1、蒜拍碎，切细，（可以再切细一点哈）葱切末

2、面片2块（我用的是胡萝卜面）

3、 锅中水烧开，下入胡萝卜面，用筷子将其打散。

4、 取一小碗，加入适量的盐，生抽，鱼露，老抽，搅匀。备用

5、 煮至面条熟即捞出。（不要煮太久，面条吸收了太多水分，口感欠佳哈）

6、锅烧热，放入适量的花生油（油可稍多一点），油热后，下入蒜末，爆香。

7、转小火，将面条倒入，下入葱花，拌匀即关火。

8、左手拿锅铲，右手拿双筷子，不停的捞面条

9、 再下入适量的剁辣椒，快速拌匀，至每一根面条都变色哈。

10、盛出就可以享用啦。