最正宗的咸奶油配方（咸奶油最佳配方比例）

食材清单

黄油 500g 、 盐 2-3g 、 蛋白（不要黄） 120g 、 白砂糖 60g 、 白砂糖 100g

烹饪步骤

步骤1/5

把黄油和盐搅匀，需要注意的是黄油不要完全软化成水，保持室温形状就可以

步骤2/5

蛋白和60g白糖用插电打蛋器打发

步骤3/5

用100g的白糖加水，刚好把糖盖住就可以了，隔水化开(温度不要太烫)

步骤4/5

把打发的蛋白加入糖水慢下

最后一步

最后把黄油和蛋白搅匀就可以搭配美美的蛋糕啦！