【准备食材】
鲫鱼两条 青杭椒 二荆条二个 小米椒一个
紫苏叶二片 料酒一勺 生抽一勺
十三香一点 葱姜蒜少量 花椒 味精适量
——【烹饪步骤】——
1、准备好食材,所有食材洗净切碎,盛盘。
2、鲫鱼处理洗净,鱼背划几刀,用盐和料酒腌制十五分钟。
3、鱼上面放葱段姜丝,蒸锅水烧开,鱼蒸上十分钟取出。
4、热锅热油,将花椒、葱姜蒜爆香,加入青杭椒、二荆条、紫苏炒断生,撒盐、生抽、十三香、鸡精煮沸倒入鱼上。
凉拌鲫鱼就做好了,浓香入鼻,软嫩入味
【准备食材】
鲫鱼两条 青杭椒 二荆条二个 小米椒一个
紫苏叶二片 料酒一勺 生抽一勺
十三香一点 葱姜蒜少量 花椒 味精适量
——【烹饪步骤】——
1、准备好食材,所有食材洗净切碎,盛盘。
2、鲫鱼处理洗净,鱼背划几刀,用盐和料酒腌制十五分钟。
3、鱼上面放葱段姜丝,蒸锅水烧开,鱼蒸上十分钟取出。
4、热锅热油,将花椒、葱姜蒜爆香,加入青杭椒、二荆条、紫苏炒断生,撒盐、生抽、十三香、鸡精煮沸倒入鱼上。
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