食材主料面粉200g鸡蛋1个辅料油适量盐适量白糖适量步骤1.面粉中加入一定量的白糖,拌匀。2.面粉中加入一个鸡蛋,然后加入熟油搅拌。3.再加入少量水,揉成面团,醒发30min。4.将面团擀成面饼。5.面饼切成菱形块或者其他自己喜欢的形状。6.将油烧热,放入面块,周围可以出现大量气泡,油温即可。炸至2面面块均变成金黄色即可。小贴士1.做干果的面需要用油和鸡蛋和面,可以使干果更酥脆。2.炸干果的时侯油温不能火大,火大的时候容易糊,注意控制油温。
食材主料面粉200g鸡蛋1个辅料油适量盐适量白糖适量步骤1.面粉中加入一定量的白糖,拌匀。2.面粉中加入一个鸡蛋,然后加入熟油搅拌。3.再加入少量水,揉成面团,醒发30min。4.将面团擀成面饼。5.面饼切成菱形块或者其他自己喜欢的形状。6.将油烧热,放入面块,周围可以出现大量气泡,油温即可。炸至2面面块均变成金黄色即可。小贴士1.做干果的面需要用油和鸡蛋和面,可以使干果更酥脆。2.炸干果的时侯油温不能火大,火大的时候容易糊,注意控制油温。
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