食材
河蟹 若干
大葱 适量
香菜 适量
步骤1
将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块
步骤2
锅里烧热油,把螃蟹炸熟捞出备用
步骤3
香菜、葱切成段
步骤4
干辣椒切段去籽,蒜与姜切成细丝
步骤5
再起锅烧热油,放入姜,蒜炒出香味后放入干辣椒与花椒炒香
步骤6
倒入炸好的螃蟹,勾入适量料酒
步骤7
最后把香葱放入,翻炒均匀后撒上少许盐起锅装盘配上香菜点缀
食材
河蟹 若干
大葱 适量
香菜 适量
步骤1
将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块
步骤2
锅里烧热油,把螃蟹炸熟捞出备用
步骤3
香菜、葱切成段
步骤4
干辣椒切段去籽,蒜与姜切成细丝
步骤5
再起锅烧热油,放入姜,蒜炒出香味后放入干辣椒与花椒炒香
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