广式砂锅虾煲的做法（正宗广东虾煲的做法）

食材:

虾10个、鱼丸6个、圆白菜200克、豆腐皮100克、盐8克、味精2克、葱姜适量

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主辅料： 青虾、鱼丸、圆白菜、干豆腐

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把青虾剪去虾须、虾爪、虾箭、剔除虾线

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干豆腐切条、鱼丸切两半备用

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圆白菜掰成块，洗净沥干水分

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先把圆白菜铺在砂锅里

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再放干豆腐条

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放入适量的葱姜、盐

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再把虾和鱼丸放在上面

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放入适量的鲜汤或清水，把砂锅放在炉灶上烧开

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盖上锅盖，小火烧制10分钟左右

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然后再根据自己的口味，用盐、味精最后调味

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即可上桌品味