我们食用的是西兰花的哪个部分（西兰花吃的是哪个部位最有营养）

我们食用的是西兰花的花苞裙部分 ，也就是未开花的花径和花蕾。这一部分，是西兰花最为好的部分。西兰花含有丰富的维生素，不太适合炒着来吃，一般过开水凉拌就很好了。西兰花的营养非常好，它的营养优于很多的蔬菜。对增强人体抵抗力有很好的帮助。