花甲什么时候最肥（花甲10月份就不肥了吗）

每年5~6月是花甲最肥的时期。购买时要选择外形呈扁圆、外壳光滑且有光泽的。用手触碰外壳，能马上闭合，就是新鲜的；不会闭壳或壳一直打开的，就是死的。花甲含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白的食物。