肉丝荔丝的做法（大荔县凉拌黄瓜丝的做法）

肉丝荔丝是一道以肉丝和荔枝为主要食材的中式美食。首先，将猪肉切成细丝并用盐、淀粉和料酒腌制，待用。

接着，将荔枝去壳去核，备用。

然后，在锅中热油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入肉丝翻炒至变色，加入少量酱油和糖调味，再放入荔枝翻炒至熟透即可。这道菜肴口感鲜美，肉丝柔嫩，荔枝的清甜与肉香相融合，令人回味无穷。