煮瓜子的做法 煮瓜子怎么做好吃 煮瓜子的家常(生瓜子怎么炒好吃又简单的做法)

煮瓜子的做法 煮瓜子怎么做好吃 煮瓜子的家常(生瓜子怎么炒好吃又简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-07 02:28:03

煮瓜子的做法 煮瓜子怎么做好吃 煮瓜子的家常

用料

主料

生瓜子500克

调料

食盐

2茶匙

冰糖

10粒

八角

3粒

花椒

1汤匙

桂皮

1块

2升

香叶

5片

甘草

2片

茴香籽

1汤匙

白芷

1块

沙姜

1片

自制五香瓜子的做法

1.生瓜子用水冲洗后放入一个大盆,倒入足量清水泡半个小时

2.泡过的瓜子捞出放入锅内,倒入所有香料

3.放入冰糖和1茶匙盐,最后倒入2升清水,盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火 沙姜

4.熄火后,瓜子留在锅内自然冷却,冷却后捞出较大粒的香料丢掉,再将瓜子捞出沥干水分

5.将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内,开最小火慢慢翻炒,翻炒的过程中加入另外1茶匙盐,一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了

6.炒干的瓜子倒入一个平底筛子,摊开了自然冷却,彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了

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