蒸萝卜疙瘩的家常做法（陕西萝卜蒸疙瘩的家常做法）

白萝卜0.5棵

 小白菜1颗 黄豆40克 面粉600克

辅料

葱花10克

 麻辣鲜1勺 盐1勺 鸡精1勺

步骤1

先把需要用的菜，萝卜，葱等材料洗净备用

步骤2

将所有的蔬菜，切碎，萝卜可以选择用削刀，另外，黄豆最好是泡过的，不然切不碎。加入各种调料，混入面粉

步骤3

面不要和的太硬，不然口感不好，可以用手轻松用力一抓，就会有溜出来的感觉

步骤4

添入适量的水，烧开

步骤5

左手抓一团面，注意不要太多，轻轻用力，让面从大拇指和食指中出来一个丸子大小的面团，右手抓出来，扔进沸水锅里

步骤6

最好是熟几次，不要水一沸就出锅，因为面团里面容易生。如果口味比较重，可以在面汤里加一些调料。

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