羊汤利润是很惊人的。羊汤这个项目投资小,利润高回本也快,属于快餐行业。一碗羊汤10元算,肉汤成本略高,五毛到一块钱,如果是羊杂汤的话,成本在两块钱左右,加上调料,葱和香菜以及送的小饼子,成本3元左右,毛利7元,除去房租水电这些也在5元多。当然这只是平均数字。
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