牛油果熟到什么程度可以吃（牛油果没熟透能吃吗）

外皮变黑、变软才能吃。

刚摘下的牛油果是绿色的，果肉很硬，需要在常温下放置到外皮变黑、变软才能食用。所以硬的和软的牛油果是一样的，如果不着急吃可以买硬的，保存时间比较长。