天津茄子醋卤的做法(天津老味茄子卤的正确做法)

天津茄子醋卤的做法(天津老味茄子卤的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-02 21:52:23

天津茄子醋卤的做法

用料

茄子 1个

肉丁 100克

大料 1个

姜 2片

蒜末 3瓣

淀粉 1勺

家常茄子卤的做法步骤

步骤 1

备料:茄子,五花肉切小丁,按配料表准备好其他配料。

步骤 2

下锅:热锅凉油,下大料、姜片,稍微煸炒后下肉丁。继续煸炒至焦黄,下点料酒和蒜末。 盛出 下油炒茄丁,至软塌。 将肉丁下锅一起炒,加生抽、盐。 勾芡 出锅前加蒜末,点香油,加香菜。

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