咸鸭怎么做好吃（咸鸭子跟什么烧好吃）

咸鸭的做法：

1、首先，准备好材料。

2、锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下，鸭子会出油，等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后，把鸭肉捞出来，油留在锅里（注意，鸭肉是不放盐的，盐是一次性放到子姜里面的）

3、把子姜放进锅里炒，一次性把需要的盐放够。

4、接着把鸭肉一起放进去。

5、加水，水与鸭肉相平。

6、最后，把锅盖起来，大火烧开后转小火焖半个小时左右，剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅。问题解决。