马板肠正宗做法（干煸马板肠的正宗做法）

主料：马板肠500克、洋葱1个

辅料：盐3匙、温热水两碗

1、准备好马板肠。

2、水洗一下。

3、先用开水大火煮10-15分钟，期间要起气泡，一定要用牙签或尖物将其扎破排出气泡，否则肠身易爆裂。等完全没有气泡后，再换一锅冷水小火煮2个小时以上，或用高压锅压30分钟。

4、洋葱切条。

5、温热水加三小勺盐。

6、洋葱放入盐水中。

7、煮好的马板肠捞出，切片。

8、切好后放入洋葱水中。