奉化芋艿头与荔浦芋头的区别（大芋头都是荔浦芋头吗）

广西荔浦芋头名闻南北，那芋头也称香芋，靠近热带的福建也出产，虽然荔浦芋头有名，但荔浦在北纬24.5度，接近23.5度北回归线的热带界线，芋头品质不如奉化芋头。奉化在北纬29度附近，两地纬度不同，气候相异，芋头品质自然有差异。

南北气候、温度、降水等方面的差异，导致芋头生长周期，产品口感有较大区别，所谓“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”，奉化芋头品质上更胜一筹也是这个道理。

奉化比荔浦纬度更靠北，年日均气温更低，芋头比热带附近的荔浦芋头生长周期来得长，芋头内积累的淀粉要比荔浦芋头要高，所以吃起来更加软糯香甜。其次，广西荔浦热带纬度气温下，昼夜温差相对较小，芋头直链淀粉含量高、质地硬、口感也相对较差。