南沿村拉面酱卤的配方(正宗南沿村拉面卤炒制方法)

南沿村拉面酱卤的配方(正宗南沿村拉面卤炒制方法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 04:52:35

南沿村拉面酱卤的配方

1、香料准备好。

2、放一点清水,洗去灰尘,捞出控干水分(也可以用厨房纸巾擦干)草果,香果可以拍碎。

3、菜籽油放锅里,要熬一下,等到油冒烟就可以。

4、熬油的同时,干锅,放辣椒粉,香料,小火翻炒。

5、炒至辣椒香。

6、辣椒粉里,放蒜泥,熟的白芝麻,豆豉,分次倒入熬好的菜籽油,一边倒一边拌,等到油温下降,放盐,味精调味。

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