冻凉皮怎么凉拌（凉拌透明凉皮的正确做法）

凉皮是不可以冷冻的。因为解冻似后。谅皮就断成一节一节的了。变得很硬。口感极差。不管是凉拌或者是炒着吃。都不好吃。如果是想往外地带，可以抽真空保管。（这种方法也适合快递）。吃的时候打开袋子，放入碗里，上笼屉蒸十分钟左右就好了。取岀加料汁凉拌即可。口感不变。