周幺姑冰糖银耳羹做法（冰糖银耳鸡蛋羹的做法）

所需食材

银耳1朵，红枣10颗左右，枸杞1小把，冰糖适量制作方法

准备好所有食材，银耳冷水泡发2小时，去根洗净撕成小片，红枣枸杞洗净备用。

银耳冷水下锅，多放点水，开锅中小火熬10分钟，加入红枣枸杞冰糖，顺时针搅拌半分钟，开锅继续中小火熬40分钟左右。

熬好的银耳羹顺时针再搅拌30秒，盖上盖子，焖大概半小时，开盖出锅正得喝，特别粘稠，满满的胶原蛋白！