火龙果可以加热吃，但温度不可超过60度。
火龙果适度加热并不会对其营养成分造成损失，也不会产生有毒物质，是可以放心加热吃的。
但要注意火龙果加热温度不可过高，因为火龙果含有的维生素C、花青素等营养物质对高温敏感，若是温度超过60以上会导致这些营养物质流失，从而降低食用价值，如其中花青素成分属于抗氧化剂，具有抗衰老、抗自由基等作用，一定程度上可以起到养颜、润肤的效果
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