红枣银耳莲子百合汤的家常做法（莲子银耳百合红枣汤的做法）

银耳莲子百合红枣汤的做法步骤

步骤 1

银耳和百合提前泡发，最少半个小时。 至于莲子，我并没有提前泡发，我看网上说泡的越久越不容易煮烂，直接放锅里煮就好。 注意：银耳要用手撕或者用剪刀剪成小小朵，这样更好出胶。

步骤 2

红枣提前洗干净，用剪刀剪开去核，备用。

步骤 3

加冷水，放莲子； 水煮开后依次加入银耳，百合，红枣片；再大火煮个五分钟，水开了后，再用最小火煮一个小时； 最后加入冰糖和枸杞； 再煮个十分钟左右，关火，不急着喝的话，可以焖一会儿。

步骤 4

看一看，香甜的银耳莲子百合红枣汤出锅了。