小叶芹和大叶芹哪个好（老山芹和小叶芹有啥区别）

大叶芹有一种很特别的清香味，是人们非常喜欢的一种山野菜。嫩茎叶都可以食用，翠绿多汁，清香爽口，营养丰富，色、香、味俱佳。吃法多种多样，可以做陷包饺子包包子，也可以做汤，炒着吃都可以。个人比较喜欢吃的山野菜，市场价格10元以下，集中上市的那几天5元就能买到。

大叶芹

小叶芹

小叶芹也叫东北羊角芹菜，在延吉市场比较少见，基本上见不到卖的。市场上比较认大叶芹和老山芹，所以小叶芹一般没有人买，山上也有不少，采着费劲，长的不高，20厘米左右，杆比较细。

小叶芹味道还是比较好的，食用前用水稍微焯一下，芹菜清香味很足。