主料
羊肉适量
辅料
豆腐、油菜、青豆、香菇、马蹄、洋葱各适量
调料
盐、味精、白糖、胡椒粉、淀粉、香油 、料酒各适量
方法
1、将豆腐切块,加盐用80度的热水浸泡片刻,油菜、香菇、马蹄切成粒,羊肉、洋葱切块备用;
2、将泡过的豆腐倒入锅中加入青豆,稍煮后放入香菇、马蹄、油菜一起焯烫后捞出备用;
3、坐锅点火倒油,下入羊肉、洋葱炒香后冲适量清水,烧开后下入焯好的原料大火烩制,加盐、白糖、胡椒粉、水淀粉、香油、味精调味出锅即可。
主料
羊肉适量
辅料
豆腐、油菜、青豆、香菇、马蹄、洋葱各适量
调料
盐、味精、白糖、胡椒粉、淀粉、香油 、料酒各适量
方法
1、将豆腐切块,加盐用80度的热水浸泡片刻,油菜、香菇、马蹄切成粒,羊肉、洋葱切块备用;
2、将泡过的豆腐倒入锅中加入青豆,稍煮后放入香菇、马蹄、油菜一起焯烫后捞出备用;
3、坐锅点火倒油,下入羊肉、洋葱炒香后冲适量清水,烧开后下入焯好的原料大火烩制,加盐、白糖、胡椒粉、水淀粉、香油、味精调味出锅即可。
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