香菇油菜香菇是否要热水焯一遍（香菇炒油菜里的香菇用焯一下吗）

香菇，油菜需要用热水焯一遍，将香菇，油菜洗净。将水烧开放入油菜30秒以后捞出，再将鲜菇放入开水中30秒以后捞出，不要超时间过长。