三华李如何泡脆甜（泡三华李的正确方法和配方）

准备食材：新鲜的三华李、夹板、辣椒盐、白砂糖、少量白醋

1. 先挑选十几颗圆溜溜饱满的三华李，放在水里冲洗冲洗干净。

2. 准备一个木夹板，把三华李放在夹板里夹扁。没有木夹板的吃货，可以拿一把菜刀把三华李压在砧板上，然后挤压，也是同样的效果。

3. 把夹扁后的三华李放在一个深一点的大碗里，往里加入适量的辣椒盐、白砂糖、少量白醋。

4. 拿一个盖子把碗盖着，然后把碗拿起来摇晃均匀，不断的摇晃几十秒后，使得三华李和配料充分的接触，让配料和味道和三华李融合起来。然后放置两分钟就可以开吃了。