平菇长毛了还可以吃吗（平菇放时间长了长毛能不能吃）

平菇长白毛了可以食用。平菇长白毛并不是病菌，也不是发霉，而是平菇保存时间过长产生的气生菌丝，是无毒可食用的。但会使营养和口感一般，所以建议不要将平菇放的时间过于长。