辣炒毛刀鱼怎么做如何做好吃(新鲜毛刀鱼红烧的正宗做法)

辣炒毛刀鱼怎么做如何做好吃(新鲜毛刀鱼红烧的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-15 06:39:24

辣炒毛刀鱼怎么做如何做好吃

食材 :毛刀鱼50g ,青椒3个 ,生姜适量 ,蒜瓣2 ,葱适量 ,干辣椒若干, 生抽适量 ,老抽适量, 料酒适量, 盐适量, 鸡精适量 

步骤 

1 准备食材。 

2 毛刀鱼用水浸泡10分钟 

3 沥水晾干 

4 青椒切丝。 

5 干辣椒切段,葱切段,姜切丝,蒜瓣拍扁,放在一个碗里。 

6 锅中放油烧热,倒入辅料。再倒入青椒翻炒。 

7 倒入毛刀鱼,翻炒 

8 翻炒片刻后,放一点老抽,生抽,料酒。加水,刚刚没入食材。 

9 煮到水收汁后,加入盐,鸡精。 

10 最后,翻炒几下,就可以出锅了。

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