冷水(现在水够冰了)加入酵母,摇晃使酵母溶解在水里
倒入高粉、全麦粉及细砂糖和盐,启动搅揉至出粗手套膜
干果可以根据自己的喜好去做出更换,蔓越莓干制作之前提前泡入水中半小时(朗姆酒更佳)
面团出粗手套膜的时候加入核桃和蔓越莓干继续搅揉至均匀,并进入一发阶段
一发完成后把面团分割成三份,小折叠放入发酵篮中。并套上保鲜袋放入冰箱冷藏一夜,隔天拿出视情况看看是否需要继续室温二发
面团发酵至两倍大小倒扣出并做划包处理,划割上你喜欢的纹路即可
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倒入高粉、全麦粉及细砂糖和盐,启动搅揉至出粗手套膜
干果可以根据自己的喜好去做出更换,蔓越莓干制作之前提前泡入水中半小时(朗姆酒更佳)
面团出粗手套膜的时候加入核桃和蔓越莓干继续搅揉至均匀,并进入一发阶段
一发完成后把面团分割成三份,小折叠放入发酵篮中。并套上保鲜袋放入冰箱冷藏一夜,隔天拿出视情况看看是否需要继续室温二发
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