茄子糊汤面的做法1.茄子切成条，用盐稍微腌一下。再在表面均匀裹一层干面粉。2.平底锅中入油，油温7,8成热时下入茄子条，煎至金黄盛出备用。3.汤锅中放入半锅水，水沸后下入面条，平时下面的稠度就可以了。4.面5,6成熟时倒入茄条，加入盐，鸡精调味。5.面条煮熟即可出锅
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